Osa

Vermentino IGT Maremma Toscana.

Vermentino IGT Maremma Toscana. Il primo bianco, equilibrato, fresco, elegante, dall’intenso color paglierino.
OSA IGT Toscana Vermentino con piccole percentuali di Viognèr e Sauvignon vino che riscuote un grandissimo sucesso per le sue note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale e di buona persistenza.

La vinificazione in purezza è la caratteristica della nostra azienda per rispettare la piena maturazione delle uve, non solo per tipoloiga, ma anche per la diversa esposizione e pendenza del vigneto.

Abbinamenti
Crudi di mare e pietanze a base di pesce!

Denominazione: IGT Toscana Vermentino
Varietà: 85% Vermentino, 10% Viogner, 5% Sauvignon

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino
Profumi: Molto complesso di frutta a polpa bianca, frutta tropicale e fiori bianchi
Gusto: Equilibrato, fresco, elegante e di buona persistenza

Caratteristiche del territorio di produzione

Proprietà: Rascioni & Cecconello
Altimetria: 100 s.l.m.
Superficie: 0,5 ettaro (complessivi 7Ha).
Esposizione: sud-sud-est
Densità impianti: 3500 piante ad ha
Sistema allevamento: Guyot

Vinificazione e affinamento

Resa ha: 70 q.li/ha
Epoca vendemmia: fine settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Pigiatura: soffice
Contenitori fermentazione: Cemento
Temperature di fermentazione: 28°c
Durata fermentazione: 8-10 gg
Tempi di macerazione delle bucce:
Fermentazione malolatica: non svolta.
Contenitori affinamento cemento
Durata affinamento: 5 mesi
Data imbottigliamento: Primavera.
Affinamento in bottiglia: 2 mesi